Bahan :
1
kg campuran limpa
Dan
hati di potong-potong
10
gelas santan kental
2
sendok makan cabai giling
6
lembar daun jeruk purut
1
lembar daun kunir
Bumbu yang di haluskan :
8
siung bawang putih
1
ruas jari kunir
25
biji cabe rawit
40
butir biji merica
Garam
secukupnys
Cara memasak :
1. Semua
bumbu yang telah di haluskan di campur dengan potongan limpa dan hati serta
cabai giling. Masukkan dalam wajan dan tuangkan santan ke dalamnya.
2. Masukkan
daun jeruk dan daun kunir. Didihkan sambil di aduk, masak terus sampai keluar
minyaknya. Kecilkan api dan masak sampai berwarna coklat tua. Aduk dan dibalak
balik agar warna daging merata.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar